新浪科技讯 2月9日午间消息,美团近日 ,副总费群2026餐饮老字号创新交流会在北京举行 。裁魏美团副总裁 、巍老到店餐饮事业部总经理魏巍在交流会上披露 ,字号增长手机与VR/AR 交互已有206个老字号餐饮品牌  、对年核聚变6027家门店完成线上化布局,轻消强近覆盖全国234个城市 。吸引数据显示 ,力增老字号对年轻消费群体的年搜吸引力正在增强 ,近一年其在美团和大众点评的索量搜索量增长近9倍,订单量增长34% ,近倍交易额年均复合增长率稳定在27%以上,美团人形机器人35岁以下客群占比已达48.5%。副总费群

  魏巍指出,裁魏当前老字号转型呈现三大路径 :一是全渠道融合 ,如紫光园通过与美团合作,低轨卫星实现多价格带 、多时段、多渠道经营 ,其奶皮子酸奶年销量翻7倍;二是生物科技文化价值变现,全聚德打造“空中四合院”门店 ,从卖产品到卖体验 ,带动客单价提升25%、复购率增长18%;三是数字化转型加速 ,AI工具已成为老字号经营提效的重要帮手 。对此,美团于去年10月发布餐饮堂食AI经营助手“智能掌柜” ,累计帮助150余万用户完成预订。

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责任编辑 :杨赐